私の趣味は紅茶の飲み比べです。

季節の変わり目には紅茶を求めて専門店に足を運んでいるのですが、

その中で、長らく理解できなかった考え方があります。

それは食べ物に食べ物と同じ匂いの紅茶を組み合わせて楽しむ文化です。

　

クリーム系の紅茶をケーキに合わせたり、クッキー味麦茶と焼き菓子を合わせたり、チョコ系の紅茶を紅茶味のチョコと合わせたり、一番驚いたのは燻製紅茶を燻製肉や卵サンド（と合わせて燻製卵風）で楽しむ…というもの。

「食後にほっと一息」や「果物や花の香りの紅茶を単品で楽しむ」が定番だと思っていた私にとっては､あまりにも紅茶ファーストな衝撃の文化でした。

　

ですが､何度も試しているうちに、「食べ物の香りを増幅させる」「さわやかに整えつつも味の余韻を残す」といったような、同じ香りだからこそ楽しめる味わい方があるんだなと思えるようになりました。

　

そんな中､私がバレンタインにお勧めするチョコ系のお茶は

ホワイトチョコとフランボワーズの香りがするアミデュショコラという商品です。ぜひ、自前のチョコと合わせたり、チョコに添えてプレゼントしたりしてみてください。